INGREDIENTES
- 2 huevos
- 1 manzana
- 2 cucharaditas de maicena
- Leche vegetal
- Canela
- 1 cucharadita de Panela o azúcar moreno
PREPARACIÓN
Picamos la manzana y la pasamos por la sartén que se dore un poquito. Batimos 2 huevos bien batidos que queden espumosos. En un vasito con leche vegetal, añadimos la maicena y la diluimos bien. Echamos un poco de canela en los huevos batidos y después el vasito de leche con maicena y la cucharadita de panela. Retiramos la manzana de la sartén y la añadimos a la mezcla de los huevos y la integramos un poco. Añadimos un chorrito más de aceite a la sartén y echamos toda la mezcla para hacer la tortilla. Espolvoreamos la tortilla con un poco de canela y… ¡LISTO!